日本そば打ち名人会の「蕎麦打ち資格」特訓、認定講座(上席研究員)を目指そう。お忙しい皆様の為に。認定者には、「上席研究員」肩書の名刺を授与。人気タレント「福島和可菜」さんもチャレンジ。優秀な成績で認定。
1日間で「上席研究員」のそば打ち資格認定。遠方への出張サービスも行っておりますので御照会下さい。(5名さま以上:町起こし、教室開業、独立等)
<内容>
集合 8:00。オリエンテーション8:30。
そば打ち講座9:00〜(そばの知識、茹で方、試食)
1回目:6割(4人前)。2回目:7割(5人前)。3回目:8割(6人前)。4回目:ダッタン(5人前)
5回目:6割(10人前)。6回目〜8回目:8割(5人前)そば打ち35分以内に仕上げる。(認定基準)
認定:「上席研究員」の名刺(100枚)作成。












