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ID:87153

体験プラン
料理・食べ物作り 、寺社・史跡・建造物

京町家の台所で開催する「おばんざい料理教室」 月・水・金 11:00スタート <試食込90分レッスン>【2名様より受付】
掲載終了

エリア   :
京都府 » 四条烏丸・四条河原町
設定期間:
月・水・金 

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京町家の台所で開催する「おばんざい料理教室」 月・水・金 11:00スタート <試食込90分レッスン>【2名様より受付】

京町家の台所で「おばんざい(京家庭料理)」を習ってみませんか。京野菜をふんだんに使った献立です!

京都では、いつものおかずを「おばんざい」と言います。「京町家(京都の伝統的な木造家屋)」の「はしり(台所)」で料理体験をして、京都の人々の知恵や暮らしを感じてみませんか。

体験を通じて、地元でとれる野菜の良さを最大限に生かした無駄のない献立作りに工夫をこらす「しぶちん(質素・けち)」京都人の心としきたりを垣間見ることもできるでしょう。

お料理ができあがったら、参加者の皆様全員で召し上がっていただきます。

女性同士、親子、外国人のご友人と一緒に・・・京の食文化・お料理に関心のある方はどなた様でも歓迎いたします。もちろん男性・お子様も歓迎します!

≪献立例≫
小豆ごはん、合わせ味噌のお汁、なます、おから、ひじき、フルーツ、お漬物
代表食材:青菜・油揚げ・大根・人参・くだもの等
(季節やその時の材料でメニューが変わる可能性がございます)

≪スケジュール≫
11時にわくわく館においでください。
料理講師が京町家の台所で、おばんざい作りをお教えします。
その後、皆さまでお食事タイム!

京の人々の暮らしや知恵をご紹介します。 京町屋「わくわく館」 細長い「はしり(京言葉で台所のこと)」で料理体験開始。
京の人々の暮らしや知恵をご紹介します。 京町屋「わくわく館」 細長い「はしり(京言葉で台所のこと)」で料理体験開始。
料理講師も京の主婦です。 出来上がった「おばんざい」は、町家の一室で召し上がっていただきます。 家の一番奥にある庭も風情があります。
料理講師も京の主婦です。 出来上がった「おばんざい」は、町家の一室で召し上がっていただきます。 家の一番奥にある庭も風情があります。

ご予約(カレンダー)はこちら

旅の達人ナビゲーター

小川 美知さん
小川 美知さん
プロフィール
1949年愛媛県生まれ。
同志社女子大学英文学科卒業。
同志社女子大学大学院を中退後、フランスを中心に1年10ヶ月の欧州滞在を経験。
帰国後40歳まで専業主婦、2女2男の母。
日本語教師を経て、1997年に有限会社ワックジャパンを設立。
代表取締役に就任、現在に至る。
2005年NPO法人京都カルチャービジットの代表理事。
コメント
1997年、有限会社ワックジャパンを立ち上げました。

私たちが心がけていることはせっかく京都に来られて京都の伝統文化の体験をしようと思う皆様に、より深くより理解しやすい説明をつけた体験を提供させていただくことです。

通常の観光旅行ではなく、茶道・華道・着物着付など、伝統文化体験を、きちんとした説明をつけて進めることをモットーにしております。京都にお越しの際は、一味違った本格的な体験をお楽しみください。

料金・予約

料金:
大人・子供同額
おひとり様 6,048円
お食事を召し上がるお子様は、ご年齢に関わらず、大人と同料金・同内容となります。
料金に含むもの 体験料、食材費、税金
料金に含まないもの 集合場所「わくわく館」までの交通費
キャンセルポリシー 前々日20%、前日60%、当日100%を申し受けます。
決済手段 事前クレジットカード決済
備考 ご予約時にクレジットカード番号が必要です。

予約をご希望される日付をクリックしてください

このプログラムは終了いたしました。

日程表

日程
スケジュール
食事の有無や内容 宿泊
1日目 11時にわくわく館においでください。
料理講師が京町家の台所で、おばんざい作りをお教えします。
その後、皆さまでお食事タイム!
おばんざいランチ(京都の一般家庭で受け継がれてきた惣菜の総称)
≪献立例≫
小豆ごはん、合わせ味噌のお汁、なます、おから、ひじき、フルーツ、お漬物
 

プラン情報

設定期間月・水・金  日数1日間
最少催行人数2名 受付最少人数2名
最大募集人数8名  
所要時間 11:00~12:30の約1.5時間 ※内お料理体験は1時間を予定、完成次第お昼として試食いただきます
当日必要なもの、
ご用意頂くもの

必要な方はエプロンをお持ちください。

注意事項 1.食物アレルギーの有無をお知らせください。
(アレルギーの種類・状況によってはご予約をお受けできない場合もございます。)
2.外国人のお客様と一緒に体験をお楽しみいただくこともあります。その際は日本語と英語で進行いたします。

集合場所・時間

わくわく館/11:00集合
【集合場所】わくわく館
【住所】京都府京都市中京区高倉通二条上ル天守町761
【アクセス】地下鉄烏丸線「丸太町」駅から徒歩5分

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主催者情報

会社名 WAK JAPAN Co. / 有限会社ワックジャパン(Webカード)
施設名 WAK JAPAN / わくわく館
所在地 京都府京都市中京区高倉通二条上ル天守町761 /  761 Tenshucho, Takakura-dori, Nijo-agaru, Nakagyo-ku, KYOTO
会社概要 日本文化紹介、翻訳通訳の派遣、国際文化交流の企画・運営

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