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食糧問題をめぐる話題がマスコミを賑わさない日がないように、今、“食”は世界的な課題。一方で、こうした時代だからこそ、自分の足もとから食を見直そう、という気運も高まっています。伝統的な食を受け継いでいくだけでなく、新たな視線で地域を見つめ、食に必要とされていること、今できることを行い、食文化を創造していくことを目指しています。
地域に特有の食材をよりおいしく食べるためのレシピを考えたり、逆に伝統料理の手法を現代の食材に生かしてみたり、さらには地域に合った新しい食材を栽培してみたり、とユニークな活動が全国に生まれ始めています。プログラムでそんな新しい食の現場を訪問。新しい発想で、楽しくおおらかに暮らす人々との交歓の場が待っています。
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料理・食べ物作り
京都祇園の旅館 “祇をん新門荘” ご昼食 or ご夕食プラン。 ご入浴も可能!お席は個室でご用意!
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料理・食べ物作り 、キャンプ・バーベキュー 、舟遊び・クルーズ・遊覧船
沖縄最大のレストランシップ「モビーディック号」でサンセットクルージング&船上バーベキュー♪
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料理・食べ物作り
パン作り体験教室!
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館ヶ森アーク牧場でパンを作ろう! 館ヶ森アーク牧場産の有機無農薬栽培の小麦を使用した美味しい本格的なパンが作れます! |
お一人2,100円 集合場所名称/集合時間: |
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世界遺産 、料理・食べ物作り
≪京都のお茶の里、宇治≫で自分だけのオリジナル茶団子作り体験
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伝統芸能・祭り・神楽 、料理・食べ物作り
≪舞妓さんとお茶屋あそび≫ 文化体験つき京都観光ツアー・プログラム(日本人の方も外国の方も歓迎いたします)
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伝統芸能・祭り・神楽 、料理・食べ物作り
≪京町家で親しむ日本文化一日塾≫ おばんざいをつくってみよう!
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伝統芸能・祭り・神楽 、料理・食べ物作り
≪京町家の伝統建築見学とおばんざいランチ≫
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里山・田舎暮らし 、地産地消 、料理・食べ物作り
南房総、外房と内房のパワースポットで海の幸を満喫! 地元民宿で鯨料理にアワビ・アジを食べまくりの3日間
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料理・食べ物作り 、舟遊び・クルーズ・遊覧船
≪早割≫モビーディック号ディナークルージング【ハイビスカスコース】
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料理・食べ物作り 、舟遊び・クルーズ・遊覧船
≪早割≫モビーディック号ディナークルージング【オーキットコース】
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